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水無月始めました!

暑い夏に向けて、無病息災を願った京都で一般的なお菓子です。
吉野産の本葛・白玉粉・純生上新粉などを混ぜ合わせ、
鹿の子豆をたっぷり乗せて蒸し上げました。
もちもちとした食感をお召し上がりください。



木のセイロに生地を流し蒸気にかけます。

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