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栗きんとん

秋の味覚第2弾!!栗きんとん

当店の栗きんとんは、地元で収穫された利平栗をたっぷり使用しています。
一晩水に浸けた採れたての生栗をセイロで蒸かして、
1粒1粒丁寧に栗の実を剥き裏ごしします。

裏ごしした栗の実に、水分を全く入れず白双糖(ザラメ)だけで練り上げて、
茶巾絞りで形成しました。
栗の味を最大限に引き出した上品なお菓子です。

この時期だけしか味わえない、利平栗をたっぷり使用した「栗きんとん」を
是非ご賞味下さい♪
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

秋彼岸に「落雁」ご用意しました。

9月20日(火)~26日(月)は秋彼岸(お彼岸)です。

仏様にお供えする落雁を販売開始しました。

上質の味甚粉と上白糖を菊の木型に入れ、1つ1つ丁寧に打ちました。

落雁の中には、北海道十勝産の厳選された小豆を白双糖だけで練り上げたこしあんが入っています。

仏様からおさげしましたら、お召し上がり下さい。


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